Economie

C’est sur la place Pyrène récemment rénovée qu’Alain Cuny et son fils Damien ont ouvert le jeudi 30 mai leur bar-restaurant “Le H4”. Natifs de Foix, c’est après avoir voyagé qu’ils sont revenus en Ariège monter leur affaire familiale ! 

“On est parti sur une carte simple avec de bons produits. Le slogan pourrait être simplicité, bonne qualité et plats généreux !” nous raconte Alain, le gérant. 

Au menu : 3 plats fixes, puis la carte varie selon leur envie. Les recettes traditionnelles sont à l’honneur : “Tout le monde a envie de retourner à des choses simples, on fait ce qu’on sait faire.” 

Il est possible de profiter de la terrasse vue sur le Château de Foix 7 jours/7, le restaurant étant ouvert tous les jours de la semaine.

Pour y manger, les horaires sont de 12h à 14h le midi et de 17h30 à 21h30 (en semaine) et 22h30 (le week-end). 

Publié le 3/07/2024