Economie

Madame Garrabé vous accueille depuis le mardi 28 novembre 2023 dans son commerce de vente de thés & cafés : La Brûlerie du château, situé au 7, rue Pyrène dans le Centre ancien de Foix. 

Originaire de Foix, après une carrière à la SNCF, Madame Garrabé a effectué une reconversion professionnelle en tant qu’artisane torrefactrice et gérante de magasin.

Amatrice tout d’abord de thés, elle s’est formée à la Caféothèque de Paris pour apprendre à torréfier le café. Le café en vente a donc été sélectionné par ses soins, avant d’être torréfié sur place. 

Son installation à Foix était une évidence :  ‘‘J’ai souhaité ouvrir mon commerce dans ma ville ’’.
Après une année de travaux et de rénovation du local, c’est enfin l’heure de l’ouverture ! 

Les photographies nous montrent sa large gamme de cafés et de thés : En tout, une douzaine de variétés de café et une centaine de thés et infusions.

Un coin proposant des pâtes artisanales, des épices et des idées de coffrets cadeaux pour Noël est également à la disposition des clients.

Vous pouvez retrouver la Brûlerie du Château sur son site : https://www.labrulerieduchateau.fr/

Publié le 8/12/2023