Economie

Madame Ornella Ferrante a installé son cabinet d’orthopédie à Foix début mai 2021. 

Elle a effectué ses études à Angers et travaillé comme intervenante au CHIVA. Puis, après avoir eu un coup de coeur pour le département, elle est venue s’installer en Ariège pour répondre à un besoin dans son domaine.

Ornella Ferrante

Orthopédiste, orthésiste, podologiste

05.61.05.74.74

62B, Avenue du Général Leclerc

09000 Foix

Cécilia et Quentin Despierres, les propriétaires de l’Imaginarium

Avec l’Imaginarium, c’est un tout nouveau commerce qui va voir le jour à Foix. Son ouverture, espérée pour la première quinzaine de juillet par Cécilia et Quentin, sera l’occasion pour les fuxéennes et fuxéens de plonger dans l’univers des mangas, comics, BD et autres littératures de l’imaginaire ! 

Originaires du Nord-Pas-de-Calais, le choix de l’Ariège et de Foix répond à un cadre qu’ils affectionnent particulièrement. Quentin et Cecilia venant respectivement des domaines de l’Informatique et de l’Administration hospitalière, c’est après une reconversion et une étude de marché que le choix a été fait de se lancer dans cette nouvelle aventure ! 

L’Imaginarium

16, rue Labistour

09000 Foix

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La famille Palmerio – Crédits Photo : Don Camillo

Lorenzo et Joël Palmerio sont les gérants de la nouvelle antenne du restaurant Don Camillo qui a ouvert le 26 mars 2022 à Foix, zone de Peysales avec son équipe composée de 14 personnes. 

Cette enseigne familiale créée par ses parents, Joël et Marie-José Palmerio, en 1994 à Pamiers s’est donc installée dans la cité comtale : “C’était la bonne ville et le bon choix à faire pour évoluer et s’agrandir”. Le Don Camillo propose de la restauration italienne : originaire du nord-ouest de l’Italie dans la région de Piémont, ce sont les grands-parents de Lorenzo qui leur ont transmis le goût de la cuisine italienne. Chez eux, vous pourrez retrouver des pâtes fraiches, des gnoccis, raviolis et pizzas faits maisons ! 

Crédits Photo : Don Camillo

La magnifique décoration végétale du restaurant a été faite en trois mois et entièrement pensée et designée par Joël Palmerio et son frère. Le restaurant offre également une terrasse ombragée.

Don Camillo – Foix

Don Camillo Foix - Trattoria familiale (doncamillo-restaurants.fr)

108, Chemin Rambail 09000 Foix 

Ouvert tous les jours :12h-13h30 / 19h-21h30

Publié le 03/06/2022

Chez Pan est le tout nouveau restaurant de street food asiatique qui a vu le jour le 2 mars dernier au cœur de la rue Théophile Delcassé. Ce restaurant se décrit lui-même comme de la restauration rapide.

C’est pour le cadre agréable que représente la Ville de Foix et pour répondre également au manque de restauration rapide asiatique que sa gérante Jeerawan Caralp a fait le choix de s’installer ici.

Sous l’impulsion de Mme Caralp, Chez Pan propose une grande variété de plats, comme des nouilles sautées aux légumes, du poulet au curry ou encore une salade de crevettes sauce tamarin. Et c’est sans compter les nombreux autres plats, entrées et accompagnements proposés !

Chez Pan

Rue Delcassé

09000 Foix

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La Brasserie de la Fourche a ouvert ses portes le 14 avril 2022 au 6, rue du Rival à Foix ! Après des travaux de rénovation qui ont duré deux ans, Yannick Metge, gérant de la brasserie, témoigne : “Nous sommes très content que le projet ait été aussi bien accueilli, nous sommes d’autant plus content d’avoir réhabilité une friche artisanable en centre-historique et d’avoir fait revenir le métier de brasseur dans un centre-ville”. 

Situé dans les anciens locaux de la Serrurerie Baby, la Brasserie de la Fourche est une brasserie artisanale, qui accueille un bar, un restaurant mais aussi dix chambres étudiants dans les étages ! 

Brasserie de la Fourche

6, rue du Rival

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Photographies prises lors de l’inauguration de la Brasserie de la Fourche

Publié le 06/05/2022

Stéphane et Jérémy Ribaute, père et fils, sont les nouveaux cogérants de la franchise Carrefour Express situé 14 rue Bayle à Foix. 

Ils ont repris le commerce le 30 mars 2022. Ariégeois d’origine, ils ont saisi cette opportunité, ayant pour volonté de rester en Ariège. Ils ont hâte de rencontrer le tissu associatif et commerçant de Foix.

Ce magasin contribue à densifier l'offre commerciale de proximité et constitue un espace supplémentaire au sein duquel le contact humain client-commerçant est essentiel. C'est d'ailleurs en ce lieu précis qu'au début des années 60 a été ouvert l'une des premières épiceries, Sup-Emi, où le client se servait seul et passait en caisse. Dans l'épicerie traditionnelle, comme chez Madame Conte tout à côté, à l'emplacement de l'actuelle bijouterie, c'était la commerçante qui servait son client.
 

Dans un futur proche, Stéphane et Jérémy ont prévu de développer des services tels que un point relai, un drive piéton… 

Carrefour Express

14, rue Bayle

09000 Foix

Après quatre années en ligne, Macraspirit va ouvrir ses portes le 22 avril 2022. Solène Delvallé, gérante de la boutique, a choisi de l’installer à Foix, rue de la Faurie. 

La boutique propose notamment des vêtements, des chales brodés mains ainsi que des bijoux. Solène dessine tous les vêtements, qui sont majoritairement fabriqués en coton brut et avec des teintures naturelles. 

Macraspirit

33, rue de la Faurie 

09000

Foix

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Site Internet

Après quelques travaux,“Le Petit Scorpion” a réouvert le 1er mars 2022. C’est Elsa Merly qui a repris l’enseigne du magasin, situé à l'amorce de la rue des Marchands à partir de la Fontaine de l'Oie, occupant un positionnement essentiel dans une voie qui a pleinement profité de la redynamisation importante du coeur de ville. Elle a auparavant travaillé dans des magasins de chaussures pour femmes adultes, et a eu envie de se lancer dans l’aventure de gérante de magasin pour bébés, enfants et adolescents ! 

Elle propose des vêtements allant du 6 mois au 18 ans et des chaussures allant de la taille 18/19 au 39. L’étage de la boutique est d’ailleurs dédié au 10-18 ans. 

Le Petit Scorpion 

2, rue des Marchands

09000 Foix

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Le vendredi 25 février 2022, Max Ortega a ouvert Pizza Casa, sa pizzeria au centre-ville de Foix.

Après avoir suivi une formation à l’Ecole de Pizzaïolo de Jean-Jacques Despaux, ce natif de Foix a décidé d’ouvrir son commerce Rue des Salenques. 

Il cuisine exclusivement avec des produits frais et une pâte maturée à long terme aux graines torrefiées étalée à la main, fabriquée à partir d’une farine sélectionnée d’Italie.

Sa carte propose notamment des pizzas “Spécialités Régionales”, comme l’Ariègeoise, et la “Bolzano”, sa spécialité. 

Pizza Casa 

Vente à emporter

12, rue des Salenques

09000 Foix

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Depuis début décembre 2021, Lou-Anne Bohn a ouvert La Boîte à Trouvailles, sa boutique-atelier autour du macramé et de l’artisanat local. 

Lou-Anne créé des bijoux depuis 2013. De fil en aiguille, après avoir obtenu un diplôme d’Éducation à l’Environnement et participé à plusieurs salons du bien-être et marchés de créateurs, elle a décidé d’installer sa boutique dans le centre historique de Foix. 

Elle propose ainsi des bijoux, accessoires, décorations, mais aussi des ateliers/stages d’initiation, des cours, ainsi qu’une mercerie spécialisée dans le macramé.

La Boîte à Trouvailles 

27b, rue des marchands

09000 Foix 

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Depuis le 25 janvier 2022, Virginie Joucla, créatrice de Mamie et Papi’lles, vous accueille dans son snack situé au 43, rue des Chapeliers. 

Ayant déjà ouvert un magasin du même nom à Tarascon-sur-Ariège, qui était auparavant le restaurant de ses grands-parents, la demande d’en ouvrir un à Foix s’est fait ressentir. Soupes, salades, plats du jour et biscuits, entre autres, sont proposés à la carte. 

Cette initative vient conforter la dynamique du centre historique.

Mamie et Papi’lles

43, rue des Chapeliers 

09000 Foix 

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Le restaurant le Jeu de l’Oie situé rue Lafaurie a de nouveaux propriétaires. Eric et Nathalie Valente ont repris l’enseigne depuis le 18 janvier 2022.

M. Meler, Maire de Foix et M. Ferré, 1er Vice-Président du Conseil Départemental et Maire de Vernajoul (photo ci-dessus) sont allés les saluer le jour de l’ouverture et apporter les amitiés d’Henri Nayrou ancien Député et ancien Président du Conseil Départemental.

En effet, Nathalie Valente connaissait les élus du département bien avant de connaitre l’Ariège elle-même. Elle a travaillé durant 25 ans au restaurant de l’Assemblée Nationale à Paris.

Elle et son époux sont tombés amoureux de l’Ariège en venant en vacances chez leur fille Emilie et leur gendre Mathieu, nouvellement ariégeois.

Tous ont fait l’école hôtelière, c’est désormais en famille qu’ils travaillent dans la Cité Comtale.

Nathalie et Mathieu en salle, Eric aux fourneaux et Emilie s’occupe de tous les aspects communication du restaurant (carte, Internet…).

Ils proposent une cuisine traditionnelle française. La carte est aussi retravaillée avec des spécialités végétariennes, sans gluten ou encore sans lactose (possibilité de plat végan sur demande). Les menus enfants sont adaptés « comme les grands ».

Ils portent une attention particulière à la carte des vins, privilégiant les vins régionaux et/ou bios.

Le Jeu de l’Oie
17 rue Lafaurie
09000 FOIX

Tel : 05.61.02.69.39

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Site internet

Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 28/01/2022]

Depuis le 19 octobre dernier, Marion Bordenave vous accueille dans ce tout nouveau salon de coiffure installé sur la charmante place Dutilh.

Elle a choisi de conserver un magnifique mur à colombage à l’intérieur du salon et a opté pour une devanture à l’esprit rétro fort avenant.

Coiffeuse est un métier passion. Elle a exercé durant 10 ans dans un grand salon toulousain. C’est pour se rapprocher de ses parents ariégeois qu’elle a cherché à ouvrir un salon dans notre belle Cité comtale. Elle a eu un coup de foudre pour ce local fuxéen plein de caractère.

Le salon de Marion
10 place Dutilh
09000 FOIX

Ouvert du Mardi au vendredi de 9h30 à 19h et le samedi de 9h à 18h30

Tel. 05.81.29.44.37

Avec et sans RDV

Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 14/01/2022]

Eugénie Barbe vous accueille depuis le 30 novembre dans sa boutique place Parmentier. Ce tout nouveau concept store installé derrière l’Hôtel de Ville vous propose des produits et articles 100% fabriqués en France.

Epicerie fine, décoration, bijoux, jouets et articles de puériculture, Eugénie saura vous guider pour trouver LE cadeau à offrir ou le produit qui saura vous faire plaisir. Elle a choisi avec soin les 80 créateurs, fabricants et producteurs français qui sont exposés.

Elle a eu un gros coup de cœur pour la superbe maison à colombage où elle a installé son magasin, Fuxéenne depuis toujours, elle n’envisageait pas de s’installer ailleurs que dans la Cité Comtale.

A venir

Dès le mois de janvier, vous pourrez vous inscrire pour participer à des ateliers dégustation avec les producteurs ou encore pour des ateliers créatifs animés par les artisans.

La Maison du Coin
4 place Parmentier
09000 FOIX

Jours d’ouverture : du mardi au samedi, de 10h à 19h

Tel. 05.61.96.23.09

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Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 10/12/2021]

Depuis le 15 juin, en vous promenant dans le centre historique de Foix, vous avez dû remarquer une belle devanture bleue située à l’emplacement de l’ancienne boutique Mazas rue Labistour.

Stéphanie Leray la gérante y vend des vêtements colorés, des accessoires, des bijoux. Elle propose également une gamme de sacs assortis qu’elle créé elle-même.

Après Dinan et Carcassonne, les hasards de la vie l’ont emmené jusqu’en Ariège et c’est dans la cité comtale qu’elle a choisi de s’installer pour ouvrir sa boutique. En plaisantant elle précise qu’elle ne travaille que là où il y a des châteaux.

Elle cherchait une ville touristique, Foix correspondait à ses critères et le local situé à un carrefour de rues marchandes l’a attiré tout de suite.

Elle est très contente de la fréquentation de son magasin, notamment par une clientèle locale qu’elle a fidélisée.

Boutique Heaven
29 rue Labistour
09000 FOIX

Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h en continu

Tel. 06.76.50.05.98

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Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 12/11/2021]

Depuis le 16 août les rues marchandes de Foix accueillent une boutique pour les gourmands et les … curieux ! Géraldine Proust et Alexandre Farion ont ouvert un magasin de bonbons près de la Fontaine de l’Oie.

Tous deux ont travaillé auparavant dans différentes enseignes commerciales. Pour ouvrir leur propre commerce, ils ont choisi Foix pour son dynamisme et la proximité de plusieurs établissements scolaires (écoles primaire, collège, lycées, Centre de Formation aux Métiers, Université). Si les jeunes de 15-25 ans sont leurs clients les plus assidus, les adultes viennent aussi s’acheter de petites gourmandises.

Vous serez surpris par la grande variété de produits proposés.

Géraldine et Alexandre offrent un très large éventail de confiseries venues du monde entier. Aux côtés des fraises Tagadas, sucettes acidulées et autres réglisses, vous trouverez des bonbons coréens, japonais, mexicains, américains,… Des friandises végan, halal.

Ils proposent aussi des snacks salés, des boissons, des sauces épicées pour l’apéritif et des même des insectes comestibles grillés !

Sweeties
34 rue Labistour
09000 Foix

Ouvert jusqu’à 19h du lundi au samedi

Ouverture : le lundi à partir de 13h, le mardi, jeudi et samedi à partir de 11h et le mercredi et vendredi à partir de 10h

Tel. 05 61 96 02 39

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Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 29/10/2021]

Depuis le 20 juillet un caviste s’est installé en centre-ville de Foix, place Parmentier derrière la Mairie de Foix. Quatre ariégeois, Christophe Garcia, Renaud Marx, Cyril Pitard et Jérome Garcia ont créé cette enseigne qui est déjà présente à Saint-Girons et à Nailloux.

Vous trouverez en boutique du vin acheté directement auprès des producteurs. Ce qui est important pour eux c’est de connaitre le vigneron, d’être le relais entre le produit et le consommateur sans passer par des maisons de négociants. Ils proposent également le vin de 2 petites SCOOP dont ils apprécient la qualité.

On peut bien sûr y trouver des vins ariégeois mais également des spiritueux et quelques boissons sans alcool locales (limonade de Fontestorbes, cola ariégeois, jus de fruits).

Le plus souvent vous serez conseillé par Hugo Fonta qui travaille en permanence à la boutique de Foix. Passionné de vin, il saura vous aiguiller vers le vin le plus adapté à vos envies.

Une Note de Vin
3 rue Saint Jammes
09000 FOIX

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et 14h30 à 19h

Tel. 05 61 05 95 14

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Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 01/10/2021]

Depuis le 10 juin 2021 la rue des Chapeliers accueille une nouvelle boutique. Aurélie Galzin y expose ses créations textiles, de magnifiques vestes kimonos, des hauts, des kilts pour hommes, des petits « cadeaux bienveillants » et autres accessoires poétiques.

Vous y trouverez également des articles qu’Aurélie a choisi avec attention : cosmétiques et savonnerie bio, artisanat d’art, expo de photographies, peintures, accessoires originaux… Des univers très différents, dont le point commun est d’avoir été créés par les artistes et artisans de la Région. Pour offrir ou se faire plaisir, il y en a pour toutes les bourses.

Nouveauté : réalisation sur commande des paravents en tissus sur structure bois.

Après avoir étudié aux Beaux-Arts, Aurélie a suivi une formation de graphiste et a travaillé à Perpignan et Nîmes.

C’est en accompagnant son conjoint en région toulousaine qu’elle a découvert l’Ariège. Ils sont tombés amoureux de nos montagnes et ont décidé de s’y installer. En attendant de retrouver un poste de graphiste, Aurélie réalise des créations textiles pour ses amis, sa famille… puis saute le pas et décide d’ouvrir sa propre boutique à Foix, ville pour laquelle elle a eu un coup de cœur.

Aux Couleurs de Lilibetz
38 rue des Chapeliers
09000 FOIX

Ouvert en continu de 9h30 à 19h

Fermé le dimanche et le lundi hors saison estivale

Tel. 06.81.23.38.38

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Site internet

Crédit photos : PAM/ Mairie de Foix [publié le 03/09/2021]